Les Entrées

  • Terrine de Lapin maison, carrote et gingembre 6.95€
  • Oeufs mimosa et jardinière de légumes 9.95€
  • Tartare de thon rouge au gingembre, agrumes et avocat 15.50€
  • Le petit pot de Rillettes du Mans « Maison Edouard Vidis » 7.95€
  • Foie Gras de Canard au naturel 18.90€

Poireaux vinaigrette

  • Avocado toast 11.20€
  • Avocado toast avec Gambas au Panko 13.90€

L'Entrée Coup de Coeur du Chef

  • St Jacques d'Erquy rôties à la fleur de sel de Guérande 19.20€

Et beurre demi-sel

Les Fooding & Salades

  • Club Sandwich (15 Minutes d’Attente) : 23.50€

Volaille & Bacon ou Saumon fumé.

Frites Maison, Œuf au Plat et Salade Verte.

  • Le Croque-Monsieur de la Réserve 15.90€

Salade ou Frites maison

  • La salade Fermière 16.90€

Crottin de chavignol, volaille croustillante, pommes de terre, salade verte et sauce dijonaise 

  • Buddha Bowl de La Réserve 16.90€
  • Ou avec tataki de thon mi-cuit 18.90€

Riz blanc au jasmin, lentilles corail, avocat, fèves, radis, kiwi, graines de tournesol, fromage frais, huile d'olive et xérès

  • Bo bun à notre façon 16.90€

Vermicelle, légumes croquants, tataki de boeuf mariné, menthe, coriandre, nem de légumes

     

    Les Petits Ouistitis - 10 ans 9.90€

    Jus de Pomme - Diabolo - Sirop à l’eau

     

    Chicken burger ou Petit filet blanc du Moussaillon

    Garniture au choix:

    Frites maison ou Légumes ou Écrasé de pommes de terre

     

    2 boules de glace ou Mousse au chocolat maison.

     

    Les Végétariens

    • Risotto d'Asperges 22.90€

    Champignons de Paris, crème de champignons et parmesan (suivant arrivage)

    • Dalh Indien 21.90€
    • Avec Volaille croustillante 23.90€
    • Avec Gambas croustillantes 23.90€

    Lentilles vertes à l'indienne, lentilles corail, riz long basmati, gombo et oignons rouges

    Les Poissons

    • Filet de Lieu jaune poêlé 28.90€

    Petits légumes de printemps, asperges, jus marinière crémé

    • Tataki de Thon mi-cuit au sésame 26.90€

    Nouilles sautées aux petits légumes, coriandre, sauce tigre qui pleure.

    • Risotto de St Jacques et Grosses crevettes 29.90€

    Parmesan et Bouillon de Tête

    Les Burgers

    • Réserve Chicken Burger 21.90€                                                                           

    Pur pain au sésame, filet de poulet croustillant, emmental, Oignons caramélisés, Sauce La Réserve (mayonnaise allégée, câpres, cornichons et échalotes), Servi avec des frites maison et salade verte. 

    • Réserve Burger 21.90€

    Pur pain au sésame, steak au couteau race à viande (180gr), lard, emmental, Fromage à raclette, Oignons caramélisés, Sauce La Réserve (mayonnaise allégée, câpres, cornichons et échalotes), Servi avec des frites maison et salade verte.

    Les Tartares 

    • Tartare de Bœuf Charolais 22.80€ 

    Salade verte et une garniture au choix

    • Tartare de Bœuf Charolais à la Thaï 23.90€

    Rapé de chou-rouge, noix de cajou, carotte, coriandre, basilic, sauce secrète de La Réserve, salade verte et une garniture au choix.

    • Tartare de Bœuf Charolais à l'Italienne 25.90€

    Parmesan, Pesto, Salade verte et une garniture au choix

     

    *Tartufata : Mélange de Truffe et champignons 

    - Viandes Fraîches et d’Origine Française 

    Les Garnitures

    & Sauce Maison

    Frites Maison 

    Écrasé de pommes de terre 

    Salade verte 

    Légumes de Saison 

    _______________

    Gorgonzola

    Poivre

    Béarnaise

    Mayonnaise

     

    • Garniture Supplémentaire  5€
    • Supplément Salade – 3€

    Les Viandes

    • Filet de Bœuf (180gr) 29.80€

    Une garniture et une sauce au choix.

    • Filet de Bœuf Rossini (180gr) 36.50€

    Foie gras poêlé Sauce périgueux, Champignons de cave et une garniture au choix.

    • Bavette "Race à viande" 25.90€

    frites maison et une sauce au choix.

        • Andouillette artisanale de La Ferme des Champs Romet 24.90€

        Frites Maison et sauce moutarde.

        • Ris de Veau Braisé 29.90€

        Écrasé de pommes de terre et champignons de Paris

        • Cordon Bleu maison au Gorgonzola 27.90€

        Coquillettes et sauce Gorgonzola

         

        - Viandes bovines Fraiches, volaille fraîche et d’Origine Française –

         

        • Coquillettes à la Tartufata et râpé de Truffe de Saison 28.90€

        Jambon à la truffe, crème de parmesan, tartufata*.

         

        *Tartufata : Mélange de Truffe et champignons 

        - Viande Fraîche et d’Origine Italienne -

        Le Fromage

        • Assortiment de 4 Fromages de Chez « Fabien Degoulet »  14.90€

          Meilleur Fromager du Monde 2015

        Les Desserts Flambés

        • Crêpes Suzette Flambées au Grand Marnier 14.90€

          • Flambé à votre table !

          • Omelette Norvégienne flambée au rhum à votre table 14.90€

          Les Desserts

          • Coulant tiède au Chocolat 12.90€

          Et Glace vanille. (15 Minutes d’Attente)

          • Crème Brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar 9.70€
          • La Profiterole 12.50€

          Glace vanille et sauce chocolat maison.

          • Mousse au Chocolat à l’Ancienne 9.95€
          • Le Beau Flan de Morgane servi tiède 14.90€

          À la vanille Bourbon de Madagascar

            • Tarte citron jaune et yuzu meringuée 12.00€

            Râpé de citron vert

            • Le Grand Cookie pour deux ou plus 19.90€

            Servi tiède, sauce chocolat, glace vanille et chantilly maison.

            • Salade d'ananas, orange et fruit de la passion 11.00€

            Et son sorbet à la mangue

            • Pour plus de gourmandise, la madeleine 2.50€ (pièce)
            • L’assiette très Gourmande 12.90€

            Accompagnée de sa boisson chaude.

            Les Desserts Glacés

            (Glaces artisanales)

            Chocolat ou Café Liégeois 9.90€

            Fraise Melba 10.50€   

            Glace vanille, coulis de fruits rouges, fraises fraîches et chantilly.

            Dame Blanche 9.90€

            3 Boules de Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly Maison.

             

            1 BOULE DE GLACE 2.90€

            2 BOULES DE GLACE 5.50€ 

            3 BOULES DE GLACE 6.90€

             

            P A R F U M S

            GLACES : 

            Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Bimbo (Smarties)

            Nutty (Nutella), Fraise Tagada, Pistache et Menthe-Chocolat.

            SORBETS: 

            Citron, Mangue, Pêche de Vigne, Fraise-Menthe et Framboise.

            Créez votre propre site internet avec Webador