Les Entrées

  • Tartare de Saumon Label Rouge, Gingembre, agrumes et guacamole 9.50€
  • Oeufs mimosa et jardinière de légumes 9.95€
  • Tomates Multicolores et Burrata 14.90€
  • Le petit pot de Rillettes du Mans « Maison Edouard Vidis » 8.50€

Carpaccio de Boeuf

  • À L'ITALIENNNE : En Entrée 10.90€ / En Plat 13.90€
  • À LA TRUFFE BLANCHE D'ÉTÉ : En Entrée 20.90€ / En Plat 23.90€

Les Fooding & Salades

  • Club Sandwich (15 Minutes d’Attente) : 23.50€

Volaille & Bacon ou Saumon fumé.

Frites Maison, Œuf au Plat et Salade Verte.

  • Le Croque-Monsieur de la Réserve 15.90€

Salade ou Frites maison

  • La salade Italienne 16.90€

Coquillettes, pesto, tomates, parmesan, speck IGP, billes de mozarella

  • Le Bowl de Guru 16.90€
  • Ou avec tataki de thon mi-cuit 18.90€

Taboulé maison, tzatziki de concombre, melon, avocat, radis, tagliatelles de courgette et de carotte, vinaigrette aux agrumes

  • Salade De Nice à Monaco 17.90€

Salade, tomate, haricots verts, oeuf dur, olive, ventrage de thon, artichaut mariné, huile d'olive, jus de tomate, oignons rouges, xérès, basilic et coriandre

     

    Les Petits Ouistitis - 10 ans 9.90€

    Jus de Pomme - Diabolo - Sirop à l’eau

     

    Chicken burger ou Petit filet blanc du Moussaillon

    Garniture au choix:

    Frites maison ou Légumes ou Écrasé de pommes de terre

     

    2 boules de glace ou Mousse au chocolat maison.

     

    Les Végétariens

    • Burger Végé 22.90€

    Pain, Buratta, tian de légumes d'été, emmental, pesto, frites maison et salade verte

       

      Les Poissons

      • Bar rôti 28.90€

      Salade de tomates de La Sarthe, huile d'olive, basilic et légumes verts

      • Tataki de Thon mi-cuit au sésame 26.90€

      Nouilles sautées aux petits légumes, coriandre, sauce tigre qui pleure.

      • Risotto d'épeautre de Gambas 29.90€

      Et jus de crustacés

      Les Burgers

      • Réserve Chicken Burger 21.90€                                                                           

      Pur pain au sésame, filet de poulet croustillant, emmental, Oignons caramélisés, Sauce La Réserve (mayonnaise allégée, câpres, cornichons et échalotes), Servi avec des frites maison et salade verte. 

      • Réserve Burger 21.90€

      Pur pain au sésame, steak au couteau race à viande (180gr), lard, emmental, Fromage à raclette, Oignons caramélisés, Sauce La Réserve (mayonnaise allégée, câpres, cornichons et échalotes), Servi avec des frites maison et salade verte.

      Les Tartares 

      • Tartare de Bœuf Charolais 22.80€ 

      Salade verte et une garniture au choix

      • Tartare de Bœuf Charolais à la Thaï 23.90€

      Rapé de chou-rouge, noix de cajou, carotte, coriandre, basilic, sauce secrète de La Réserve, salade verte et une garniture au choix.

        - Viandes Fraîches et d’Origine Française 

        Les Garnitures

        & Sauce Maison

        Frites Maison 

        Écrasé de pommes de terre 

        Salade verte 

        Légumes de Saison 

        _______________

        Gorgonzola

        Poivre

        Béarnaise

        Mayonnaise

         

        • Garniture Supplémentaire  5€
        • Supplément Salade – 3€

        Les Viandes

        • Filet de Bœuf (180gr) 29.80€

        Une garniture et une sauce au choix.

        • Filet de Bœuf & Sauce Périgourdine (180gr) 36.50€

        Râpée de Truffe d'été, une garniture au choix

        • Bavette "Race à viande" 24.90€

        frites maison et une sauce au choix.

                • Cordon Bleu maison au Gorgonzola 27.90€

                Coquillettes et sauce Gorgonzola

                 

                - Viandes bovines Fraiches, volaille fraîche et d’Origine Française –

                 

                • Coquillettes à la Tartufata et râpé de Truffe de Saison 28.90€

                Jambon à la truffe, crème de parmesan, tartufata*.

                 

                *Tartufata : Mélange de Truffe et champignons 

                - Viande Fraîche et d’Origine Italienne -

                Le Fromage

                • Assortiment de 4 Fromages de Chez « Fabien Degoulet »  14.90€

                  Meilleur Fromager du Monde 2015

                Les Desserts

                • Coulant tiède au Chocolat 12.90€

                Et Glace vanille. (15 Minutes d’Attente)

                • Crème Brûlée à la vanille Bourbon de Madagascar 9.70€
                • La Profiterole 12.50€

                Glace vanille et sauce chocolat maison.

                • Mousse au Chocolat à l’Ancienne 9.95€
                • Le Beau Flan de Morgane servi tiède 14.90€

                À la vanille Bourbon de Madagascar

                  • Tarte aux Fraises de La Sarthe 12.90€

                  Et crème citron 

                    • Soupe de Fraise de La Sarthe à la verveine et menthe 11.90€
                    • Pour plus de gourmandise, la madeleine 2.50€ (pièce)
                    • L’assiette très Gourmande 12.90€

                    Accompagnée de sa boisson chaude.

                    Les Desserts Glacés

                    (Glaces artisanales)

                    Chocolat ou Café Liégeois 10.90€

                    Fraise Melba 11.90€   

                    Glace vanille, coulis de fruits rouges, fraises fraîches et chantilly.

                    Pëche Melba 11.90€

                    Glace vanille, pêches pochées, coulis de fruits rouges, amandes torriffiées et chantilly

                    Dame Blanche 10.90€

                    3 Boules de Vanille, Chocolat Chaud et Chantilly Maison.

                     

                    1 BOULE DE GLACE 2.90€

                    2 BOULES DE GLACE 5.50€ 

                    3 BOULES DE GLACE 6.90€

                     

                    P A R F U M S

                    GLACES : 

                    Vanille, Chocolat, Caramel, Café, Bimbo (Smarties)

                    Nutty (Nutella), Fraise Tagada, Pistache et Menthe-Chocolat.

                    SORBETS: 

                    Citron, Mangue, Pêche de Vigne, Fraise-Menthe et Framboise.

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